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Vega de Luchan Moscatel

Moscatel

Vino blanco dulce de Moscatel Romano y otras variedades experimentales en la zona.

Su vendimia se realiza a finales de Octubre seleccionando los racimos sobremadurados.

El rendimiento por cepa es de 800gr.

Su elaboración es de 72 horas en cámara de frío a 6- 8º.

En bodega maceración pelicular en frío a 6º centígrados durante 36 horas observando los aromas primarios naturales propios de la variedad.

Prensado suave, no más de 0.5-0.6 bares de presión.

Decantación en frío.

Edición limitada: 1800 botellas.


Aroma: Aromas propios de uva sobremadurada y frutas exóticas, intenso, limpio, con marcado carácter de los varietales y de gran elegancia.

Boca: Potente, sabroso, bien integrado el dulzor del moscatel con un punto de acidez que le da un equilibrio y amplio postgusto final.

Consumir entre 8/10 º preferiblemente con patés y dulces.