Ingredientes:
-1 kg de setas
-perejil picado
-2 dientes de ajo
-1 taza de caldo de verduras
-Vino Blanco Uva Nocturna
-Sal al gusto.

Preparación:
Pelamos y picamos bien los ajos, que ponemos a dorar en una sartén o cazuelita de barro. Añadimos después el perejil picado y las setas previamente lavadas y troceadas, y dejamos a fuego lento, que suelten el agua.
Añadimos una o dos cucharaditas del caldo de verduras. Si no tenemos caldo podemos sustituirlo por agua.
Dejamos cocer unos minutos y añadimos un vasito de vino Blanco Uva Nocturna, sazonamos al gusto, y reducimos a fuego alto.

Un plato sencillo de elaborar, pero exquisito para el paladar.