Enoturismo > Recetas
16 12 2010
  • Más información
  • Enviar amigo
Enviar comentario
Imprimir
Rss

Salmón al vino

Bodegas Ejeanas |
 Recetas

Se acercan las Navidades. Unas fechas señalas en las que las comidas y cenas copiosas cobran protagonismo.
En Bodegas Ejeanas, te proponemos ideas, económicas, sencillas y con las que seguro acertarás con tus invitados.

Hoy te sugerimos salmón al vino.


Ingredientes:
salmón (800 gr.)
mantequilla, 25 gr.
harina, 25 gr.
vino blanco vega de luchán, 3/4 taza
nata líquida, 1 taza
salsa tomate, 1 cucharada
sal, al gusto
pimienta blanca molida, al gusto

Elaboración:

Sazonamos las rodajas de salmón con sal y pimienta y las colocamos en papel de aluminio (dos en cada hoja) y cerramos bien los bordes teniendo cuidado de dejar espacio entre el pescado y el papel.
Lo introducimos en el horno y cocinamos a temperatura media durante unos 8 minutos aproximadamente.
Abrimos con cuidado el papel de aluminio y retiramos las rodajas de salmón.
En un cazo ponemos al fuego la mantequilla, la harina, el vino y la salsa de tomate y lo dejamos cocer a fuego lento hasta obtener una salsa bechamel, e incorporamos la nata líquida.
Colocamos el salmón en la fuente para servir y le añadimos la salsa.

Buen provecho!!

Bodegas Ejeanas
T_976 663 770
CIF: B50937234
Avda. Cosculluela, 23
C.P.: 50600 - Ejea de los Caballeros
Website desarrollado por:
Bodegas Ejeanas + e_media
Plataforma segura Tarjetas de crédito
Registro Mercantil: Inscrita en el R.M Zaragoza. Tomo 2837. Libro 0. Folio 43. Sección 8, hoja: Z-31.906. Inscripción 2.
SITEMAP
> Contacto > Suscríbete > Enoturismo > Noticias > Aviso legal > Política Privacidad > Cookies > Funcionamiento compra