Enoturismo > Gastronomía
22 06 2011
  • Más información
  • Enviar amigo
Enviar comentario
Imprimir
Rss

Bacalo al vino tinto

Bodegas Ejeanas |
 Gastronomía

Ingredientes:
-500gr. de bacalo
-1 litro de agua
-200 ml. de vino tinto Uva Nocturna Merlot
-Aceite de oliva
-2 cebollas
-1 ramita de perejil
-Sal
-Pimienta

Elaboración:
Para desalar el bacalao, es necesario ponerlo en remojo el día anterior y cambiarle el agua al menos cuatro veces.
En una olla con agua echamos una cebolla, la rama de perejil y el bacalao a trozos, y ponemos a cocer.

Mientras tanto, en una sartén con aceite, echamos la otra cebolla bien picada y pochamos a fuego medio. Una vez pochada la cebolla añadimos un poco de perejil picado, e incorporamos el bacalao ya cocido.
Por último echamos por encima el vino Uva Nocturna Merlot, salpimentamos, y dejamos hervir unos cinco minutos.

Bodegas Ejeanas
T_976 663 770
CIF: B50937234
Avda. Cosculluela, 23
C.P.: 50600 - Ejea de los Caballeros
Website desarrollado por:
Bodegas Ejeanas + e_media
Plataforma segura Tarjetas de crédito
Registro Mercantil: Inscrita en el R.M Zaragoza. Tomo 2837. Libro 0. Folio 43. Sección 8, hoja: Z-31.906. Inscripción 2.
SITEMAP
> Contacto > Suscríbete > Enoturismo > Noticias > Aviso legal > Política Privacidad > Cookies > Funcionamiento compra