Ingredientes:
-1kg de alitas de pollo
-2 dientes de ajo
-4 tomates
-1 vaso de vino blanco Uva Nocturna
-Aceite
-Sal y orégano

 

Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien las alitas, quitándoles todas las plumas. Un truco eficaz para eliminar las plumas que se resisten es utilizar unas pinzas pequeñas.
Una vez limpias, las echamos en una sartén con aceite y las vamos removiendo hasta que se doren por completo.

Una vez las alitas están doradas, las retiramos, y en el mismo aceite, freimos los ajos.
Añadimos después los tomates, eso sí, una vez pelados y troceados.
Removemos a fuego lento, hasta conseguir que tome la consistencia de salsa, y entonces añadimos el vino blanco Uva Nocturna y orégano al gusto.
Añadimos las alitas a la salsa y cocinamos unos 10-15 minutos.

Ya están listas para disfrutar.